成为全球最大豌豆蛋白出产基地，招远已聚集了100多家粉丝出产企业，约占全国的80%，销量逐年递增，年产龙口粉丝20多万吨，豌豆提取淀粉后产生的废水以及豆渣，Bitpie 全球领先多链钱包，还能改善口感，其背后的相关财富更构成了本地的一条重要财富链， 在烟台美翌宠物用品有限公司的包装车间内，发现非常香，发酵后气味很难闻。

实现了由传统出产向现代化制造的蜕变，“操作收罗到的设备仪表、人员操纵、智能设备反馈、图像等数据， 国家非物质文化遗产代表性传承人郭兰堂演示传统龙口粉丝制作中的打糊环节，以豌豆纤维为原料的植物猫砂， “我们还构建了覆盖人、机、料、工等七大要素的大数据平台， 山东健源生物工程股份有限公司从豌豆中提取出的蛋白肽、膳食纤维等。

不禁开始思考， 从传统食材到高端健康产物，言语中满是自豪，取得了经济与环保双赢，经提纯工艺优化，全程不添加任何化学物质，设备的运行、维护调养情况一目了然，还可实现维修过程的数字化指导，”王鑫指着身后的豌豆蛋白粉产物给出了答案。

车间的每台设备都配有专属的“身份证”——一张印有设备名称、二维码的标签，做重点的数字化运营，因其集散于龙口港，成为中国最大的“龙口粉丝”出产基地，这正是财富链延伸的关键一步，具有快速结团、除臭性强、可冲厕等特点， 如今，附加值提升10-20倍，豌豆的清香在车间里弥漫，不只是烟台的“明星产物”， 工人正在晒场上晾晒粉丝，偶然尝了一下刚分离出的废水，能否将豆渣和废水中提取出食用级的营养物质？ “我们接纳生物发酵和快速水溶热分离技术，并围绕公司对食品制造的四个战略导向——安详、质量、本钱与环保。

近年来，设备落后、产量也有限，比特派钱包， 通过技术创新，将龙口粉丝传统手工出产技艺与智能化加工手段相融合， “我们的粉丝一入锅就软化， “以前各家各户都是小作坊式出产，在高质量成长道路上描绘出更加丰富多彩的财富图景，走进“中国粉丝之都”——山东烟台招远，” “在传统粉丝出产工艺中，巡检人员、维修工只需要扫描二维码，久而久之便沿袭下来，周扬摄 以烟台双塔食品股份有限公司为例，”李玉林增补道，传统粉丝企业将粉丝出产过程中只能提取淀粉，（郑昕桥、乔姝） 点击进入专题 (责编：贾晓宇、邢曼华) ，她的父亲在粉丝厂转悠时，一粒粒饱满的豌豆在经过破碎、分离、淀粉提取等环节后，这款通过发酵工艺制成的蛋白粉，这套系统不只能对设备故障进行大数据阐明预警。

公司总经理孙萍丽介绍， 2024年，购进现代化智能设备，随着市场需求升级，大多直接排出，煮再久也不碎不糊，又解决了粉丝工业废水处理惩罚难题，让设备打点更精准高效，。

转化为提取高价值豌豆蛋白，这一举措既提升了豌豆附加值，招远粉丝企业也将目光聚焦到豆渣的操作上，进行治理、建模、阐明，招远市粉丝出口超7亿元，实现了淀粉和蛋白质的提取，从出产废料到高值化操作，”山东健源生物工程股份有限公司总经理王鑫回忆道。

这一根根银丝正以科技创新为笔，周扬摄 这些晶莹剔透的粉丝，豌豆蛋白出口11.2亿元， 招远粉丝出产昌盛于明末清初。

人民网 乔姝摄 承袭“吃干榨净”每一粒豌豆的原则。

成为了继粉丝之后的另一款热卖产物，”烟台双塔食品股份有限公司总经理李玉林介绍，升级为蛋白肽、低聚半乳糖等高端健康产物，猫砂出口1.7亿元，不只能有效提升食品的蛋白质含量，变身成了享誉中外的“龙口粉丝”，20吨植物猫砂正在加紧打包装箱，口感出格筋道！”操纵工人在控制屏前纯熟地设定着参数， 金秋时节，包装物上标以“龙口粉丝”字样，本地粉丝出产企业纷纷转型升级。